LA CARTA
Lo que sale del horno hoy.
Todo se hornea por tandas. Si lo ves agotado a las 9, vuelve a las 10.
Pregunta en el mostrador qué acaba de salir
Panadería Paisa
Los clásicos de toda la vida. Pandebono, buñuelo, almojábana — del horno cada hora.
Pandebono
Queso costeño, almidón de yuca, costra dorada. Sale del horno cada hora — si está frío, es de otra panadería.
$2.000
Frito al momento. Crujiente, suave. Se come solo.
Maíz y queso. Suave, húmeda. Del desayuno de siempre.
Queso blanco derretido por dentro. Caliente es otra cosa.
Yuca y queso. Sin gluten de trigo. Igual de caliente.
Pan Artesanal
Pan hecho en casa, sin conservantes. Mogolla, pan tajado — los que se acaban rápido.
Trigo crujiente. Con mantequilla o para sándwich.
Artesanal, sin conservantes. Se acaba porque es real.
Repostería
Roscones, croissants y tortas. El antojo que no es solo pan.
Torta Tres Leches (porción)
Húmeda y cremosa. Para el antojo del mediodía sin tener que encargar la torta entera.
$5.500
Bocadillo de guayaba adentro. El dulce del recreo.
Hojaldrado, con queso. Horneado aquí, no de bolsa.
El pan no se acumula. Sale del horno y se va volando. Si quieres pandebonos para las 6 de la tarde, encárgalos antes de las 4.
Desayunos
El combo completo para arrancar el día. Servido caliente desde las 5:30.
Combo Desayuno Paisa
Pandebono + almojábana + huevo revuelto + tinto o café con leche. El desayuno que te armó toda la vida, servido caliente.
$12.000
Bebidas Calientes
Tinto y café con leche. El acompañante que el pan siempre necesita.
Café negro al momento. Infaltable con el pan caliente.
Pocillo grande, bien caliente. Con pandebono, perfecto.
Para Llevar
Docenas y paquetes. Para la oficina, la familia o el que los necesita de una.
12 en bolsa de papel. Para la oficina o la familia.
Encargos
Tortas, docenas y combos para eventos. Con 48 horas de anticipación, todo sale como toca.
Personalizada para tu celebración. 48 horas de aviso.
DOCENAS Y PAQUETES
Pa' la oficina, pa' la casa.
Docena de buñuelos $15.000 · Pan tajado $8.500 · Combos para grupo a pedido.
ENCARGOS ESPECIALES
Cumpleaños, grados, despedidas.
Tortas personalizadas desde $65.000 — pedidas con 48 horas de anticipación.